Смородина / Currant

Что-то я всё про цветочки, да про цветочки, надо бы и про ягоды что-нибудь рассказать. Вот, например, о смородине…

«Без смородины, как и без сирени невозможно представить себе ни одну русскую усадьб. (Между прочим, история отечественных сортов восходит к XI веку.) И именно со смородины, простого ягодного кустарника, как правило, начинается летопись нашего частного сада. Если посмотреть на нее другими глазами, то окажется, что это не только вкусные, целебные ягоды и дежурное варенье. За привычным, примелькавшимся обликом угадываются та свежесть и красота, к которым мы просто привыкли. Привыкли и не замечаем! А ведь смородина – одно из тех растений, которое может украсить не только наш сад, но и нашу жизнь. Смородина – скороплодная и урожайная культура. При хорошем уходе с 3-4-летнего куста можно собирать до 4-10 кг ягод. Она сравнительно легко размножается вегетативно-одревесневшими и зелеными черенками, отводками. Обладает хорошей приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям.

На основании исторических источников известно, что на Руси уже в XI веке выращивали чёрную смородину в монастырских садах Новгородчины и Псковщины. Сведения о ней как о лечебной культуре впервые встречаются в лечебниках и травниках XV-XVI вв. История русских садов Московского государства тесно связана с возделыванием черной смородины. Ее дикорастущие заросли в изобилии встречались по берегам Москвы-реки. По свидетельству некоторых устных народных преданий, самым древним названием Москвы-реки было Смородиновка. Многочисленные исторические документы сообщают о том, что уже в начале и середине XVII в. в подмосковных садах большое место занимали насаждения черной смородины. Но особый интерес к ее выращиванию появился после того, как было установлено, что по химическому составу ягоды черной смородины являются естественным концентратом витаминов, особенно витамина С, так необходимого человеческому организму.

Существует много сортов красной и чёрной смородины. В Брянске, например, создан сорт черной смородины с необычайно сладкими ягодами, высокозимостойкий, раносозревающий – Изюмная. Ягоды его не осыпаются, а, постепенно завяливаясь, становятся похожими на изюм. Благодаря невысокому компактному кусту этот сорт можно попробовать выращивать даже на балконе.»    ( Источник: газета «Наша дача»)

Да, чёрная смородина  вкусная ягода, я люблю употреблять её в свежем виде. А вот красная, на мой вкус, немного кисловатая и «костлявая», поэтому сварила я из неё вот такое душистое желе. (Желе держалось молодцом во время фотосессии, только слегка каталось по тарелке:)

А это моя любимая фотография "Ягодка смородины, плывущая по морю желе."

После сбора урожая на ветке осталась всего лишь одна «ягодка», но зато самая красивая…

… мой новый «ягодный» маячок для ножниц. Вышивала его на равномерке через одну ниточку. Листики вышиты крестиком, а ягодки мелким бисером Милл Хилл. Обратная сторона-красный фетр. Форму маячка подсказала форма ягодки смородины. Дополнением стала кисточка с бусинкой и листиком из зелёного фетра.

А теперь в другом освещении)

И напоследок факт, которым я думаю мы можем гордиться. Лидером по выращиванию смородины на мировом рынке является Россия!