Мороз, красный нос,
Вот тебе хлеб и овёс,
А теперь убирайся,
Подобру-поздорову.
Эти магические действия и слова якобы приближали лето и тепло, до которого оставалось еще сорок утреников, сорок заморозков. Считалось, что лето будет теплым и ласковым, если заморозки, начиная с этого дня, продолжаются постоянно. А когда мороз наестся хлебных шариков, то уйдет до следующего года и не станет мешать в посевных весенних работах.
Ну что ж, давайте испечем колобков и будем зазывать тепло:
Замешиваем тесто из пшеничной муки, маргарина или сливочного масла, сметаны, соли и соды. Хорошо вымешиваем и делаем колобки диаметром 2— 3 см. Кладем их на смазанный
растительным маслом противень (если он не тефлоновый:), смазываем желтком и выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах, пока не зарумянятся.
Продукты | ||
мука пшеничная | 600 | |
маргарин | 300 | |
сметана | 300 | |
сода | 0.5 | |
масло растительное |
Как только я испекла колобков, выглянуло солнышко, так что рецепт проверенный, можете начинать зазывать весну:)
А если вам некогда возиться с выпечкой, можете смастерить птичек из ткани, так как люди верили в то, что именно в этот день прилетают первые жаворонки и несут тепло на своих легких крылышках:)